Resepi Bahagia : Tepung Pelita

Assalamualaikum, hari ni Chef Bahagia ingin berkongsi resepi tepung pelita. Buat penggemar mengidam tak tentu masa tepung pelita, buleh cuba resepi ini ya.

Bahan-bahan :

BAHAGIAN HIJAU

📌1 Cawan tepung beras

📌1 Cawan gula

📌5 Cawan air (boleh adjust)

📌3-4 Helai daun pandan (Blend dengan air sikit)

📌Sedikit kapur makan ( kalau banyak pahit sat gi)

2 Sudu besar tepung ubi

BAHAGIAN PUTIH

📍4 Sudu besar tepung beras

📍1 Kotak santan 

📍Garam secukup rasa

CARA-CARA

BHG. HIJAU

⭐️Bancuh tepung beras,tepung ubi,air,gula,air daun pandan dengan kapur sampai sebati. Pastikan tidak berketul tau!

⭐️Masakkan campuran tadi sampai berkilat dan berbuih besar. Pastikan kacau ya.... Jangan biar cegitu je, nanti warna jadi glap, rasa tak sedap.

⭐️Bila dah masak, masuk dalam acuan. Tak kesahlah nak guna daun ke, tupperware ke. Tapi kalau guna bekas plastik, pastikan sejuk sikit baru curah dalam bekas.

BHG. PUTIH

☀️Campurkan santan, garam, 4 sudu besar tepung beras dan kacau sampai sebati.

☀️Masak dan kacau adunan sampai pekat.

☀️Taburkan sedikit gula ke atas lapisan hijau dan tuangkan lapisan putih atas lapisan hijau dalam bekas tadi.

☀️Simpan dalam peti sejuk dalam keadaan bekas kuih anda bertutup ya. Kalau tak nanti berair, tak sedap.

TIPS : Kalau tak letak tepung ubi dan kapur makan pun tak ada masalah. Pastikan anda tak gunakan api yang terlalu kuat. Takut cepat hangus bahagian bawah adunan. Nanti tak sedap, lepas tu salahkan resepi Chef Bahagia tak boleh pakai. 

🌸Selamat mencuba!

Ayah Chef cuba. Tapi tak jadi. Sebab dia tak kacau masa masak. Kaler tak hijau dah. Tak sedap sangat.. Rasa macam hangus pun ada. Tu salah dia, bukan salah resepi tau! Chef buat sodap ehh..